혼자 살다 보면 가장 빨리 어지러워지는 공간이 주방입니다. 처음에는 컵 하나, 그릇 하나 정도라 괜찮을 줄 알았는데 며칠만 지나도 싱크대 위가 금방 복잡해졌습니다.
특히 자취방 주방은 공간이 좁아서 물건을 조금만 올려둬도 지저분해 보입니다. 그래서 중요한 건 예쁜 수납보다 매일 다시 정리하기 쉬운 구조를 만드는 것이었습니다.
1. 싱크대 위에는 매일 쓰는 것만 둔다
주방이 지저분해 보이는 가장 큰 이유는 싱크대 위에 물건이 많기 때문이었습니다. 저는 처음에 조미료, 컵, 수저통, 냄비까지 전부 올려두고 사용했습니다.
하지만 공간이 좁다 보니 요리할 때마다 불편했고, 물때도 쉽게 생겼습니다. 이후로는 주방세제, 수세미, 자주 쓰는 컵 정도만 남기고 나머지는 수납장에 넣었습니다.
2. 설거지는 쌓이기 전에 헹궈둔다
혼자 살면 설거지 양이 많지 않아서 오히려 미루기 쉽습니다. 하지만 컵 하나, 접시 하나가 쌓이면 다음 끼니 때 더 귀찮아집니다.
저는 바로 설거지를 못 하더라도 물로 한 번 헹궈두는 습관을 만들었습니다. 이렇게만 해도 냄새가 덜 나고, 나중에 설거지할 때 훨씬 편했습니다.
3. 수세미와 주방세제 위치를 고정한다
생각보다 중요한 것이 수세미와 주방세제 위치였습니다. 매번 찾거나 물건 뒤에 가려져 있으면 설거지가 더 귀찮게 느껴졌습니다.
그래서 싱크대 한쪽에 작은 받침을 두고 수세미와 세제를 항상 같은 자리에 놓았습니다. 별것 아닌 것 같지만 주방을 정리된 상태로 유지하는 데 도움이 됐습니다.
4. 조미료는 많이 사지 않는 게 좋다
자취 초반에는 요리를 자주 할 줄 알고 여러 조미료를 샀습니다. 하지만 실제로는 자주 쓰는 것만 계속 쓰게 됐습니다.
소금, 간장, 고춧가루, 식용유 정도만 있어도 간단한 집밥은 충분했습니다. 사용하지 않는 조미료가 많아지면 유통기한도 놓치기 쉽고, 수납공간만 차지했습니다.
5. 냉장고 정리는 주 1회만 해도 충분하다
냉장고는 보이지 않는 공간이라 정리를 자주 미루게 됩니다. 하지만 오래된 반찬이나 식재료가 쌓이면 냄새가 나고, 결국 버리는 음식도 많아졌습니다.
저는 일주일에 한 번 냉장고 안을 확인하는 습관을 들였습니다. 남은 음식, 유통기한 지난 재료, 시들해진 채소를 정리하니 장보기도 훨씬 쉬워졌습니다.
6. 좁은 주방일수록 비우는 게 정리다
주방 정리를 잘하려면 수납용품을 많이 사야 한다고 생각했지만, 실제로는 물건을 줄이는 것이 먼저였습니다.
좁은 자취방 주방에서는 물건이 많을수록 정리가 어려워집니다. 자주 쓰는 것만 남기고, 사용하지 않는 물건은 과감히 줄이는 편이 훨씬 편했습니다.
자취방 주방은 넓게 쓰는 것보다 깔끔하게 유지하는 것이 더 중요했습니다. 매일 쓰는 물건만 꺼내두고, 설거지를 미루지 않고, 냉장고를 주기적으로 확인하는 것만으로도 주방 분위기는 충분히 달라집니다.
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